La Pizza

fff12.png
IMG_4013_edited.jpg

Menù Pizza

Impasto semintegrale realizzato con la miscela di 3 farine  tipo 0, una 00 e un’integrale per dare volume, scioglievolezza e profumo.

"Tramontana"

Pomodoro, Friggitelli e Origano;

all'uscita crema all'Aglio e Alici sott'olio

5€

"Corbarese"

Scarpariello al Corbarino, Melanzane a funghetto e Fiordilatte; all'uscita crema di Pecorino Monti Lattari e Basilico croccante

5€

"A Ciardin"

Pomodori gialli e rossi e Fior di latte Monti Lattari;

all'uscita Ricotta fresca al timo, Arancia e Limone grattuggiati

6€

"Sorrentina"

Fior di latte Monti Lattari e Basilico;

all'uscita schiena di Maiale nostrano, Rucola e Burrata

7€

"Nerano"

Fior di latte Monti Lattari, Zucchine alla scapece, Gamberi scottati e fiori di Zucca croccanti

8€

"Monti Lattari"

Fior di latte Monti Lattari, Salsiccia, salsa al Finocchietto e Primosale al profumo di Limone

6€

"Abatese"

Provola, Porchetta, Funghi e Olio al Rosmarino

7€

"Sangiliana"

Fior di latte, Scarola all'insalata, Olive nere,

Pomodorini confit e Baccalà marinato

7€

84b57db2-0bab-4043-b70a-5f826acecfdc.png